खाने पर बैठ जाये मक्खी तो क्या करें? पढ़ें सिडनी विश्‍वविद्यालय के रिसर्चर का जवाब

खाने पर मक्खी बैठ जाए तो क्या करें? इस बात को लेकर अक्सर लोग बात करते हैं, कुछ लोग मक्खी के खाने पर बैठने से खाने को अशुद्ध मानते हैं तो कुछ लोग मक्खी के उड़ जाने के बाद उसी खाने का खा लेते हैं। अब सवाल यह उठता है कि क्या वाकाई मक्खी के खाने पर बैठ जाने से खाना दुष्ति होता है या नहीं? अगर होता है तो कैसे होता है? क्या इसके पीछे कोई वैज्ञानिक कारण है?

आज के इस लेख में हम आपके इन सभी सवालों का एक-एक कर विस्तार से जवाब देंगे। कहते हैं कि मक्खी जहां बैठ जाएं वहीं रोगजनकों को छोड़ देती है, मक्खी अधिकतर गंदी जगह, कुड़े- कचरे के पास और जानवरों के पास पाई जाती है। और जब वे खाने पर बैठती है तो न सिर्फ खाने को दुष्ति करती है और बल्कि उसमें हानिकारक बैक्टीरिया, परजीवी और वायरस छोड़ती है। चलिए अब हम आपको मक्खी से जुड़ी एक दिलचस्प बात बताते हैं..

क्या आप जानते हैं कि मक्खी के दांत नहीं होते?

जी हां, मक्खी के दांत नहीं होते है इसलिए वे अपने खाने को चबाने के लिए पहले अपने खाने पर थूकती है। और फिर उनकी लार ही भोजन को इस लायक बनाती है कि वो उसे खा सकें। इतना ही नहीं अगर मादा मक्खी भोजन पर बैठी है तो बहुत मुमकिन है कि वह वहां अंडे भी दे दे। ऐसे में मक्खी से भोजन को बचाना चाहिए और अगर मुमकिन हो तो मक्खी के बैठने पर उस खाने को नहीं खाना चाहिए।

खाने पर बैठ जाये मक्खी तो क्या करें? पढ़ें सिडनी विश्‍वविद्यालय के रिसर्चर का जवाब

ऑस्ट्रेलिया में मक्खियों की सैकड़ों विभिन्न प्रजातियां हैं। कीड़ों के इस विविध समूह में मच्छरों और काटने वाले मच्छरों से लेकर झाड़ी मक्खियों और उड़ने वाली मक्खियां तक शामिल हैं।

मस्का डोमेस्टिका, जिसे आमतौर पर घरेलू मक्खी के रूप में जाना जाता है, दुनिया में सबसे व्यापक उपद्रव करने वाले कीड़ों में से एक है। इसे हमारे घरों में और उसके आस-पास जगह पाया जा सकता है। यह मृत जानवरों और मल सहित सड़ने वाले जैविक कचरे पर मंडराती है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इन्हें आमतौर पर "गंदगी मक्खियां" के रूप में जाना जाता है।

अंडे देने के बाद, मैगॉट्स बाहर निकलते हैं और प्यूपा बनने से पहले क्षयकारी कार्बनिक पदार्थों को खाएंगे और फिर कुछ दिनों बाद वयस्क मक्खी के रूप में उभरती है। वयस्क मक्खियां एक महीने तक जीवित रह सकती हैं और उस समय के दौरान सैकड़ों अंडे दे सकती हैं।

जब रोगजनकों को फैलाने की बात आती है, तो यह ज़रूरी नहीं है कि मक्खी ही हो, बल्कि यह कहां से आई है, यह मायने रखता है। मक्खियां सिर्फ ताज़ी बनी सैंडविच पर ही नहीं आती। वे अपना अधिक समय जानवरों और पौधों के कचरे को सड़ाने में बिताते हैं। इस कचरे में कई प्रकार के रोगजनक और परजीवी हो सकते हैं।

घरेलू मक्खियां काटती नहीं है। मच्छरों के विपरीत जो अपनी लार में मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण रोगज़नक़ों को प्रसारित करते हैं, घरेलू मक्खियां उनके पैरों और शरीर पर रोगजनकों को संचारित करती हैं। रोगज़नक़ों से भरे पैरों के निशान छोड़ने के साथ-साथ, मक्खियां हमारे भोजन पर अपना मल भी छोड़ती हैं। मक्खी रोगजनकों को एक जगह से दूसरी जगह ले जाने में कौन मदद करता है? मक्खी के फेफड़े उसे रोगजनकों को एक जगह से दूसरी जगह ले जाने में मदद करते हैं। जिससे वे आसानी से खाने को दुष्ति कर पाती है।

सिडनी विश्‍वविद्यालय रिसर्चर के जवाब के मुताबिक, ज्यादातर मामलों में आपके भोजन पर मक्खी दिखने का मतलब यह नहीं है कि आपको इसे बाहर फेंकने की ज़रूरत है। हालांकि इसमें कोई संदेह नहीं है कि मक्खियां कचरे से बैक्टीरिया, वायरस और परजीवियों को हमारे भोजन में ले जा सकती हैं, लेकिन एक स्पर्श से औसत स्वस्थ व्यक्ति का बीमार होना संभावना नहीं है।

मक्खियों से खाने बचाने के लिए क्या करें?

सुनिश्चित करें कि आपका भोजन तैयार करते समय, पकाते समय और बाहर परोसते समय ढका हुआ हो और बाहर मक्खियों के लिए "बचा हुआ खाना" न छोड़ें। खिड़कियों और दरवाज़ों पर स्क्रीनिंग करने से मक्खियों को अंदर आने से रोकने में मदद मिलेगी, लेकिन घर के आसपास कचरा कम करना भी महत्वपूर्ण है।

ध्यान दें कि कूड़ेदानों को नियमित रूप से साफ किया जाता है, घरेलू कचरे को ढका जाता है और जानवरों के कचरे को नियमित रूप से साफ किया जाता है।